這樣的銀壺,才值得你購買!

來源:搜狐美食 2016-10-08 13:04:00

導讀:人們在生活中使用的各種常見茶具,有純銀茶具、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各種材質。那么,各種材質沖泡茶葉有什么區別呢?估計就連很多“茶客”也難以說全。

在日常生活中,用銀壺裝水、燒水、泡茶,這樣能增強體質,預防細菌病毒感染。現代醫學科學研究發現,銀是天然的抗生素,具有殺菌、養生保健功效,可以殺死650多種細菌和病毒。那么,關于銀壺你知道多少?什么樣的銀壺才值得購買呢?

1、科學使用銀壺,喝出健康好茶

新銀壺在使用前先用冷水清洗,然后用熱水沖洗,再放些一般的茶葉沖泡一兩次,即可消除新壺可能有的異味又可清除殘留的雜質。

銀壺在煮水加熱的過程中,最好使用電陶爐、光波爐、電熱絲爐。無水狀態下切忌加熱,燒水的時候裝水容量最好保持在壺身容量的80%-90%為最佳。

作為貴金屬的銀,它擁有著非常好的導電性和傳熱性,具有最佳的殺菌功能。銀壺用來燒水泡茶,其釋放的微量銀離子可以非常明顯地改善水質。

“銀離子殺菌”是目前世界上先進的殺菌技術。科學研究表明,每升水中只要含億萬分之二毫克的銀離子,即可殺死水中大部分細菌,并且對人體無害。

正因為銀壺煮水中釋放出來的銀離子的殺菌消毒作用,在泡茶的時候殺死了茶葉在生產與存放過程中或多或少產生的一定量細菌,消除了茶葉的異味,改善了茶葉的品質,從而使銀壺沖泡出來的茶擁有更好的口感。

銀壺的好處不僅僅殺菌消毒,也會補充微量元素,使人體獲得正常運作所需要的銀離子,這既減少了病菌的侵入,又可以平心境、暖腸胃、舒精氣,對人的身心健康十分有益。

2、如何選購一把好的銀壺?

在茶器市場上,銀壺越來越被人喜愛,市場需求的放大雖促進了銀壺行業的發展,但良莠不齊的銀壺市場也考驗著消費者的眼光和知識,挑選一把好的銀壺既要考慮到工藝性也要照顧到實用性。

首先,看用料材質。銀的純度分為990、925兩個國家標準。“990”代表足銀,銀的含量為99%,在銀器上常標注為S990。“925”銀,銀含量為92.5%,其余7.5%為含銅率。純度為“990足銀”被視為是上好銀壺的首選銀料。“990足銀”的硬度與延展度最適合打制銀壺,其銀離子保健指數也是最高的。但同樣是“990足銀”,其含銀量即便有99.90%和99.96%的細微差別,也影響著這把銀壺的品質。

其次,看工藝,具體包括器型、紋路、色澤等方面。一般意義上,手工鍛制比機器鑄造的銀壺,更講究質感。因為手工鍛制的銀壺要求茶壺與茶身的契合度要精確。一把壺好不好看,實用不實用,從器型上就能分辨出大概,器型好的銀壺設計到位,從壺身容量、手柄高低、壺口大小、壺嘴形狀等組合到位,十分協調,這樣煮水、泡茶用起來才能得心應手。擁有好的器型后,再去看銀壺的紋路和色澤,好的銀壺,其鏨刻、紋飾的構圖線條更加清晰流暢,富有立體感。銀壺表現的色澤處理也更考究,無論亮光、亞光還是復古色都與器型和紋路要表達的主題相匹配。

3、這些銀壺保養知識,你一定要懂

銀壺在長時間使用過程中,會變黑,需要用專門的拭銀布來擦理,這是純銀氧化的正常現象,既不影響使用,也體現了銀器的滄桑魅力。但過度氧化就是使用不當的結果了,必需加以注意。

首先銀壺絕對不能干燒,干燒銀壺是不能修復的。其次,使用銀壺的過程中要輕拿輕放,不要磕碰和劃傷。第三,使用過后,一定要第一時間把銀壺內外清理干凈,最好用柔軟的布擦干。如果長時間不使用,請用軟布或者紙來包裹,放在陰涼處保存。

即便如此,有時還是會因為意外或不小心,造成銀壺的氧化,那么就按照如下方法來進行處理——用牙膏清理。把壺表面弄濕后,涂上一層牙膏,然后用手指輕輕摩擦2-3分鐘,在牙膏清理之后,再用洗潔精和清水沖洗,最后用干凈柔軟的布擦干。

很多藏家會把銀壺包漿保養,那么用手盤的時候,雙手一定是要剛剛洗過并且已經干透的。一天可以盤30分鐘左右,一周或兩周后,就會形成了一層薄薄的包漿。如果包漿保養持續約3個月的時間,銀壺會散發耀眼的光澤,這是因為包漿好的壺會呈現較強烈的反光。

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